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2009年6月

2009.06.15

自宅でタンドリーチキン

6月になって、徐々に暑い日が増えてきた。
インド料理のおいしい季節だ。

うまい具合に NHK で、「カレーの国の王子様」が放送されていた。
キーマカレーやタンドリーチキンなどが、日本の家庭で簡単に作れるようにアレンジされている。
ちょうど、冷凍庫には鶏肉があったはず。
さっそく、タンドリーチキンに挑戦。

およそレシピにしたがって、ヨーグルトにカレーパウダーやケチャップなどを混ぜる。
手元にビールがあったので、少し加える。
ポリエチレンの袋で材料を混ぜ合わせていると、袋に穴があったようで、調味料が漏れだす。
あとで、ワイドハイターのお世話になった。

カレーの色は黄色かった。
タンドリーチキンなので、もっと赤い色になったほうがおいしそうなのだが、カレーパウダーのターメリックが多すぎて黄色い。
レッドペパーを追加したものの、あまり加えると辛くなってしまう。
結局、黄色いままになった。

オーブンや魚焼きコンロがあれば良いのでが、無いので、オーブントースターで焼く。
15分くらいで出来上がり!!!

味はまあまあだった。
1つは、鶏肉自体が冷凍しておいたものだったことと、モモ肉が無かったのでムネ肉を使ったこと。
鶏肉のジューシーさが無かった。
今度は、ちゃんとモモ肉を用意しよう。
2つ目は、オーブントースターでは香ばしく焼けなかったということ。
今のところ、オーブントースターで焼くか、フライパンで焼くくらいしか出来ない。
残念。

それほどおいしくなかったといっても、家で簡単にタンドリーチキンを食べられるのは嬉しい。
これからも、時々作ってみよう。

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